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曹润亭:河北餐饮稳步向好 商业综合体迎新的开发潮

核心提示:在体验式消费当道的今天,购物中心兼并收购成为潮流,社区型、卫星商城成为主流形态,商业综合体将是未来餐饮品牌多元发展的巨大推动力。

  (赢商网河北站报道)6月14日,“品牌塑造 多元发展”河北省餐饮行业产业大会暨首届唐山商业综合体十佳餐饮名店评选颁奖盛典,在唐山香格里拉大酒店隆重启幕。本次大会上,河北省商业联合会常务副会长兼秘书长曹润亭发表了精彩的主体演讲,用一系列的数据深刻阐释了河北商业(专题阅读)发展大势。他认为,河北餐饮业稳步向好,地域名吃借势待发,同时商业综合体和购物中心正在形成新一轮开发潮。在体验式消费当道的今天,购物中心将融入旅游文化元素,社区型、卫星商城成为主流形态,商业综合体将是未来餐饮品牌多元发展的巨大推动力。

河北省商业联合会常务副会长兼秘书长曹润亭

河北省商业联合会常务副会长兼秘书长 曹润亭

 

  曹润亭精耕河北商业领域多年,以数据阐述事实是其风格。他介绍说,1季度,河北高端餐饮企业主动调整菜品和营销策略,中低档餐饮企业主打特色菜和服务质量,大型连锁饭店推出手机APP客户端、微信等在线点餐、预订桌位、在线支付等消费方式,有力促进了餐饮业回暖。统计显示,一季度全省重点餐饮企业经营收入实现3.13亿元,同比增长0.25%,较去年同期增速回升2.58个百分点。而且,我省评出30个“金牌旅游小吃”,地域名吃借势待发。整体来看,河北餐饮业呈现稳步向好的局面。

  在体验式当道的今天,餐饮与购物中心、城市综合体的结合,也越来越紧密。而河北商业综合体建设在加快,据统计2016年75个项目在建或开业,建筑面积达900万平方米。其中,石家庄10家、唐山11家、保定12家、邯郸6家、衡水2家、承德2家、张家口1家、廊坊6家、邢台7家、秦皇岛4家。河北商业综合体和购物中心形成新一轮开发潮。

  “在这一轮开发潮中,唐山市居于第一梯队,具有巨大的发展潜力。”曹润亭认为,随着京津冀一体化进程的良好发展,唐山作为京津冀城市群东北部副中心城市,依据区位、资源、交通优势,迎来了新的重大契机,唐山GDP排名河北首位,商贸流通业名列前茅。2015年唐山列入二线城市行列,成为最具发展潜力城市,石家庄与唐山成河北省商贸流通业发展成为哑铃式的态势。2016年世界园艺博览会花落唐山,中国金鸡百花电影节,中国-拉美企业家高峰论坛落幕唐山,这些大举措为唐山的发展提供了新机遇、新动力。随着,知名大品牌入驻河北省商业市场,譬如中国勒泰商业地产集团再次在唐山发力,打造勒泰城项目,由此可见大型商业项目正在下沉布局。

  在曹润亭看来,未来城市综合体、购物中心的发展趋势主要表现在:

  首先,二线重点城市购物中心开发速度超一线城市,预计未来新入市的购物中心将以二线城市为主;

  其次,购物中心将融入旅游文化元素,购物中心兼并收购成为潮流,社区型、卫星商城成为主流形态;

  第三,打造第三生活空间,购物中心的体验将从主体的构建、六感体系的分析、静态设计和动态的活动组合来做全综合的体验规划;

  第四,购物中心将集社交化消费、情景式商业和智能化购物为一体。这不仅形成以消费者为核心的体验性和以社交化为核心的、O2O策略形式购物中心的“双核”竞争力,同时生活方式、家庭方式的消费需求,特别是电商的冲击、同业竞争、新技术新媒体的推广,购物中心的后期运营要注重专业化、主题化、差异化、新奇化、智能化等。


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