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咖啡是实体零售“救世主”?看看这些咖啡跨界体验店

核心提示:从商场、影院、书店、家居店、零售店、创业空间等各大业态,到GUCCI、HERMES、Armani、VOGUE以及各大知名零售品牌,甚至社交平台、视频网站等等各类新兴产业,各个行业都开始跟咖啡玩起了捆绑游戏。

  有人说,跨界是一门恃强凌弱的艺术,而咖啡(专题阅读),却是最好的粘合剂,让产业的边界变得模糊。从商场、影院、书店、家居店、零售店、创业空间等各大业态,到GUCCI、HERMES、Armani、VOGUE以及各大知名零售品牌,甚至社交平台、视频网站等等各类新兴产业,各个行业都开始跟咖啡玩起了捆绑游戏。

  都通过跨界,两个品类的客群完美嫁接,营造出更广阔的消费场景,满足了消费者的内心情怀,也更深入人心的传播了品牌的理念与价值。因为当咖啡已经成为生活方式一部分的时候,当咖啡馆平静、舒适、惬意的环境能够片刻抚慰消费者内心情绪的时候,咖啡馆已无需刻意创造内容,因为它就是内容本身。

  分享几则品牌跨界咖啡的案例。

  Ralph'sCoffee

  时装 × 咖啡

  时装品牌跟咖啡的跨界应该是最不新鲜的事了,毕竟早已有Gucci、HERMÈS等大牌的示范。

  

  Ralph‘s Coffee是Ralph Lauren开在纽约第五大道旗舰店二楼的咖啡馆,也是品牌的首家咖啡馆,与奢侈品牌不同的是,这家店的装潢并不奢华,咖啡馆整体采用了品牌的标志性绿色,马赛克地砖的设计,云石桌子,复古橡木方桌以及做旧的小酒馆风格椅子,无一不透着经典怀旧感和清新自然的生活感。

  

  店里贩卖的咖啡是RalphLauren的自创个人咖啡系列,选用的是USDA有机认证咖啡豆,包括有机滴漏咖啡、有机意大利特浓咖啡、有机无咖啡因意大利特浓咖啡三种特色饮品。除了咖啡,店内也提供多种甜品和三明治。若顾客想把Ralph's Coffee的惬意体验带回家,也可在店内购买罐装或袋装的品牌咖啡豆,还能购买到印有Ralph’s Coffee标志的棒球帽和T-shirt。

  而这只穿梭于纽约街头的绿皮咖啡车,绝对也是Ralph’s Coffee的标志之一!

  Innisfree Green Café

  化妆品 × 咖啡

  韩国年轻化妆品品牌悦诗风吟在济州岛、首尔开设了结合咖啡厅的品牌概念店“悦诗风吟济州屋”,2015年底又在上海旗舰店内设立了Green Café。

  

  突出济州岛形象的火山岩石水池、幽静但充满趣味的秋千与垂直庭院一起,从装修风格上强调了绿意盎然的清新自然感。

  咖啡馆主打供应原料取自济州岛的健康、多样的咖啡、饮料和甜品。除此以外,店内还贩售多类型的品牌周边,例如保温杯、环保袋、睡眠眼罩、睡眠袜等日常生活方式用品与有机产品。

  咖啡区域设有Up-Cycle Post,正面为印有品牌的起源即济州的美丽风景的海报,而海报的背面,沿着图形剪下折叠后将海报放在智能手机上,可作为便携式纸制扬声器使用。

  MoleskineCafé

  笔记本 × 咖啡

  时装品牌涉猎咖啡倒是常见,但笔记本品牌也来参一脚确实是件新鲜事。

  这个承载着故事的笔记本品牌Moleskine,曾经是作家海明威、画家梵高的心头好,这次将触角伸向了咖啡,它的首家咖啡店开在瑞士日内瓦机场。

  

  近年来Moleskine积极地让世人知道,Moleskine笔记本可以帮你以独有的方式,记下你生活中所以想要记住的事。开设咖啡店的初衷,便是想通过人人都不可或缺的咖啡,来扩展这样的理念。

  位于日内瓦机场的这间咖啡店,如Moleskine本子一样简约、简单,没有过多的装饰,没有华丽的广告,只是单纯地以品牌元素在店内不张扬地随处出现。饮品和餐食的提供方面,Moleskine与德国餐饮集团Caviar House & Prunier共同合作,而咖啡杯的设计,则是与插画作家Carlo Stanga 合作完成。

  店内同时包括许多Moleskine的产品及配件,并展出艺术家在Moleskine笔记本上的绘画,强化着Moleskine的氛围。可能笔记本、咖啡、和旅途确实是一个奇妙的搭配,在来去匆匆的机场里,可能你会想停下脚步,点上一杯咖啡,将旅途的点滴记录下来。

  MonocleCafé

  杂志 × 咖啡

  创办于英国的大型生活服务类杂志《Monocle》,与其说是一本纸质杂志,不如说它是贩卖生活方式和品味的媒体。自2007年创办至今,短短几年间,Monocle除了做传统纸媒外,还开设24小时电台,与一众设计品牌合作推出生活用品,已在高逼格国际文艺青年界积累不俗的口碑。现在,Monocle已在伦敦、纽约、东京、香港等城市开设线下零售商店及咖啡馆。

  

  Monocle的第一家咖啡馆开设在东京,第二家开设在伦敦,就在贝克街(Baker Street)的不远处。也因为这样,开在伦敦的咖啡馆依然延续了日本店的设计风格:简洁的店面设计,木质家具及餐盘,温暖而柔和的光线,就连店员的服饰都充满着日系元素。

  Monocle咖啡馆使用绝好的咖啡机以及咖啡豆,伴以贯通北欧、日本和英国式的食物,以及供应最好的糕点;从杯子、餐盘、餐椅、灯饰到一切装饰产品,都使用能呈现极佳品质的知名供应商品牌,体现着自己本身的独特品味。在这里买杂志《MONOCLE》,会有包装,你还可以顺带买它的便携袋子,以及刚刚用过的Hasami咖啡杯。

  2015年10月,Monocle又在帕丁顿(Paddington)火车站附近新开了一家名为Kioskafé的咖啡bar×书报亭,店里除了咖啡,满满的都是杂志,这里有来自107个国家以60种语言发行的2,505本杂志及书籍。

  Nendo ConnelCoffee

  设计所 × 咖啡

  日本鬼才设计师佐藤大在2002年创办的著名设计事务所Nendo,在办公室楼下开了一家咖啡馆,名叫Connel Coffee。所在的新草月会馆大楼由日本建筑大师丹下健三于1977年设计,里面还有一个由雕塑家野口勇设计的岩石庭院。

  

  而Nendo尊重建筑师的设计,尽可能保留了大厦的原始风貌,店内空间结构未做变动,仅对地面做了一些改动,以呈现出“流动感”,并增添了部分室内装饰,如柜台和阶梯,加强了空间感,也保证了设计一致性,整个空间并未安放任何墙体,非常通透,也使它看起来不那么像一间咖啡馆。柔和的灯光下,木制地板和同色家具也显得很有亲和力。由埃罗·沙里宁设计的郁金香桌椅得到保留和修复,nendo为其赋予了崭新的磨砂黑色。

  作为一家设计所跨界的咖啡馆,Connel Coffee在众多细节里都体现了设计的精髓。在日语中,nendo是“黏土”的意思,而connel则是“塑造”之意,二者之意有着非常微妙的关联,而nendo更将这个关联巧用起来,为咖啡馆设计的这一系列杯子,把手就像可塑造的黏土一样,状似”n”,却形态各异,每一只杯子都不相同。

  Nendo更为咖啡馆设计了非常有特色的锡制咖啡搅拌棒,它是可以单独直立放置的形态,但金属锡材质十分柔软,随着长时间使用,搅拌棒的形状会不断发生变化,弯曲出各种各样的形态。

  Colonia Juarez

  自行车 × 咖啡

  墨西哥首都墨西哥城一个叫作 Colonia Juarez 的街区里开着一家小小的自行车铺。虽然单层的占地面积只有85平米,但是这个空间里却容纳着自行车安装和维修的工作室、自行车铺子,以及一家咖啡馆。

  

  整家店的装修风格很简单,白墙灰地面搭配原木色家具,再摆上自行车和街头风的服饰产品,街头味十足。咖啡馆临街而开,对着街道打开的窗户方便走过路过的行人购买饮料和点心。咖啡馆的座位在整个店铺蔓延开,有临着吧台而摆的,也有摆在二楼货品展示区和工作室边的。实际上,来这个店的多半都是墨西哥城当地的自行车运动爱好者,他们也非常乐意在来到店里的时候喝杯咖啡,在喝咖啡的时候看看店里的新货。


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关键词:Ralph 咖啡馆 极地 悦诗风吟 马赛
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